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Verifeo · Audits HACCP & hygiène

L'audit rendu le jour même

Vos auditeurs notent sur mobile, le score se calcule seul, le rapport part avant de quitter le parking. Vos clients suivent leurs plans d'actions sur leur portail.

  • Grilles de notation sur mobile, score automatique
  • Rapport photos à l'appui, envoyé à J+0
  • Plan d'actions suivi jusqu'à la levée des non-conformités
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Verifeo AuditAUDIT SCORÉ
Établissement : Brasserie du Parc · Lyon 6e
Type : Audit hygiène complet
Auditrice : Sonia K.
ID rapport : VRF-0322-188
Audit hygiène — synthèse
Score global✓ 87 / 100
Non-conformités majeures⚠ 1
Points critiques (CCP)✓ Maîtrisés
Plan d'actions✓ 6 actions
Horodatage sécurisé
Photos & signatures incluses
Signature technicienSonia K.
Votre cadre réglementaire

L'hygiène alimentaire ne pardonne pas l'à-peu-près

Vos clients jouent leur réputation à chaque contrôle officiel. Votre audit est leur filet de sécurité : il doit être rigoureux, illustré, daté — et exploitable immédiatement.

§ Paquet hygiène (CE 852/2004)

Tout exploitant du secteur alimentaire doit un Plan de Maîtrise Sanitaire fondé sur les principes HACCP. Vos audits en vérifient l'application réelle — grilles structurées à l'appui.

§ Températures & conservation

L'arrêté du 21 décembre 2009 fixe les températures réglementaires. Les relevés de vos audits les confrontent point par point, photo de l'afficheur à l'appui.

§ Formation obligatoire

Au moins une personne formée à l'hygiène alimentaire dans chaque établissement de restauration commerciale (décret n°2011-731) : la vérification figure dans la grille.

§ Contrôles officiels & Alim'confiance

Les résultats des contrôles sanitaires sont publics. Votre audit blanc, mené avec la même exigence, évite la mauvaise surprise affichée en ligne.

§ Référentiels privés (IFS, BRC, ISO 22000)

Les industriels et la distribution exigent des audits internes tracés : vos rapports scorés, horodatés et archivés en font la preuve documentaire.

Pensé pour votre métier

Le CRM complet du cabinet d'audit hygiène

Le socle Verifeo (contrats, planning, devis, factures, portail client) plus les fonctions propres à votre activité.

Grilles notées

  • Vos grilles converties à l'identique dans le pack
  • Pondération par chapitre, score calculé seul
  • Conforme / NC mineure / NC majeure en un geste

Preuves photo

  • Chaque non-conformité photographiée, annotée
  • Horodatage et géolocalisation automatiques
  • Le rapport devient incontestable

Plans d'actions

  • Chaque NC génère une action avec échéance
  • Relances automatiques à l'établissement
  • Levée vérifiée au passage suivant

Tournées multi-sites

  • Campagnes d'audits par enseigne ou par région
  • Fréquences par établissement (mensuel, trimestriel…)
  • Itinéraires optimisés, convocations automatiques

Tendances & comparatifs

  • Score par établissement dans le temps
  • Classement des sites d'une même enseigne
  • Chapitres faibles récurrents → formation ciblée

Portail client

  • Rapports, scores et plans d'actions en ligne
  • Le directeur d'enseigne voit tous ses sites
  • Fini les rapports PDF perdus dans les mails
Sur le terrain

Une intervention type avec Verifeo

1

Campagne planifiée

Les audits du trimestre tombent au planning, par zone.

2

Arrivée sur site

Le QR de l'établissement ouvre l'historique et la grille.

3

Notation au pouce

Chapitre par chapitre ; le score se construit en direct.

4

Photos des écarts

Chaque NC illustrée, annotée, géotimbrée.

5

Rapport à J+0

Score, constats, plan d'actions : signé et envoyé sur place.

6

Suivi des actions

Relances automatiques ; vérification au prochain passage.

Vos livrables

Des rapports qui font autorité

Votre produit, c'est le document. Un rapport illustré, scoré et comparable dans le temps justifie vos honoraires mieux que n'importe quel argumentaire.

Rapport d'audit scoréChapitres, photos, score — envoyé à J+0.
Plan d'actionsActions, échéances, relances, levées.
Attestation de passagePour l'affichage et les donneurs d'ordre.
Tendance semestrielleÉvolution des scores, chapitres faibles.
VerifeoENSEIGNE SUIVIE
Groupe Restau'Co — 24 établissements
Audits réalisés ce trimestre✓ 24 / 24
Score moyen✓ 84 / 100
NC majeures ouvertes⚠ 1
Prochaine campagne✓ Sept. 2026
Généré automatiquement
Archivé 10 ans
Validé parle contrôleur
Chez qui ça change tout

De la brasserie au groupe agroalimentaire

Chaînes de restauration

Scores comparables entre sites, direction réseau informée en temps réel.

GMS & commerces alimentaires

Audits fréquents, plans d'actions suivis rayon par rayon.

Restauration collective & agro

Cantines, EHPAD, ateliers : exigences IFS/BRC documentées.

Le pack métier

Livré pré-configuré pour votre activité

Grilles de relevés, périodicités, référentiels et modèles de documents : tout arrive prêt. Vous imprimez les QR codes, vos équipes démarrent le jour même. Et si votre pratique va plus loin que l'outil, le pack évolue avec vous.

Grilles HACCP Score automatique CCP Photos NC Plans d'actions Multi-sites Tendances Portail client
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FAQ

Vos questions d'auditeur

Peut-on utiliser NOS grilles d'audit ?
Oui — c'est le principe du pack métier : vos grilles Excel sont converties à l'identique (chapitres, pondérations, seuils). Vous auditez comme avant, en 3 fois plus vite.
Le score se calcule-t-il tout seul ?
Oui : chaque réponse porte sa pondération, le score par chapitre et le score global se construisent pendant la visite. Les seuils (conforme / à surveiller / critique) sont les vôtres.
Comment gérer une enseigne de 30 établissements ?
Chaque site a sa fiche et son historique ; la direction voit tous ses sites, leurs scores et leurs plans d'actions sur un seul portail. Les campagnes se planifient en une fois.
Les rapports conviennent-ils aux exigences IFS / BRC ?
Ils documentent ce que ces référentiels attendent d'un audit interne : méthodologie, constats datés et illustrés, actions correctives suivies jusqu'à la levée. Vos clients les versent à leur dossier de certification.
Et sans réseau, dans une chambre froide ?
L'application mobile fonctionne hors connexion : la grille se remplit, photos comprises, et tout se synchronise au retour du réseau.
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